Ризото с пиле, гъби и пармезан
15.06.2024 г.43Преглеждания
Опитайте нашата рецепта за ризото с пилешки гърди, ароматни гъби и разтопен пармезан в кремообразен сос. То е лесно за приготвяне и е перфектно за вечеря или за специални поводи.
Калории450 kcal
Въглехидрати50 g
Белтъчини30 g
Мазнини20 g
Време за приготвяне25 мин.
Това може да е Вашата реклама
Свържете се с нас: [email protected]
Необходими продукти
Начин на приготвяне
- В голям тиган загрейте зехтина и маслото на средна температура.
- Добавете лука и чесъна и ги запържете, докато омекнат.
- Добавете пилето и гответе, като разбърквате от време на време, докато се зачерви от всички страни.
- Добавете гъбите и гответе, докато омекнат и пуснат водата си.
- Добавете ориза и го сотирайте, като разбърквате непрекъснато, докато стане безцветен.
- Налейте бялото вино и гответе, като разбърквате непрекъснато, докато оризът поеме виното.
- Добавете 1/2 чаша пилешки бульон и гответе, докато оризът поеме течността.
- Повторете стъпка 7, като добавяте пилешки бульон на порции и оставяте ориза да поеме течността, докато стане кремообразен.
- Овкусете ястието със сол и черен пипер на вкус.
- Свалете го от котлона и добавете настъргания пармезан. Разбъркайте добре.
- Сервирайте веднага, поръсено с допълнителен пармезан, ако желаете.
Съвети и препоръки
- За по-наситен вкус използвайте домашен пилешки бульон.
- Можете да добавите други зеленчуци към ризотото, като например грах, моркови или аспержи.
- За по-кремообразно ризото използвайте повече пармезан или добавете 1/2 чаша готварска сметана към края на готвенето.
- Останалото ризото може да се съхранява в хладилник до 3 дни.