Панирано пилешко филе и задушени гъби в масло
10.07.2024 г.13Преглеждания
Панираното пилешко филе и задушените гъби в масло са класическо ястие, което е както вкусно, така и засищащо. Пилето е овкусено с билки и подправки, след което се панира и пържи до златисто. Гъбите се задушават в масло и бяло вино, което им придава наситен вкус и аромат.
Калории500 kcal
Въглехидрати30 g
Белтъчини40 g
Мазнини35 g
Време за приготвяне55 мин.
Това може да е Вашата реклама
Свържете се с нас: [email protected]
Необходими продукти
За пилешкото филе:
За панировката:
За гъбите:
Начин на приготвяне
Приготвяне на пилето:
- Почистете пилешкото филе и го разрежете на две по дължина.
- Поставете филето върху стреч фолио и го начукайте на тънко, така че да се получат пържоли с дебелина 0,5 см.
- Овкусете пържолите със сол и черен пипер.
- Оваляйте пържолите последователно в брашно, разбитите яйца и галетата.
- Пържете пържолите в тиган със силно загрят зехтин до получаване на златист загар от двете страни.
- Прехвърлете пържолите в тава, поръсете ги с настърганото сирене "Грана Падано" и ги печете 10-12 минути в загрята на 180°С фурна.
Приготвяне на гъбите:
- Измийте гъбите и ги почистете от пънчетата.
- Задушете гъбите цели в останалия зехтин.
- Добавете бялото вино и го оставете да изври.
- Сложете маслото и мащерката и продължете да задушавате гъбите, докато усетите аромата на печено масло.
- Овкусете гъбите със сол и черен пипер на вкус.
Съвети и препоръки
- Можете да добавите и други зеленчуци към ястието, като лук, чушки или тиквички.
- Сервирайте ястието с бяло вино за завършек на вкуса.