Печена пикантна глазирана патица с мед и портокал
31.05.2024 г.59Преглеждания
Впечатлете гостите си с нашата сочна и ароматна печена патица, глазирана с неустоима комбинация от мед и портокал. Тази рецепта гарантира неустоим вкус и ще впечетли всички на масата.
Калории650 kcal
Въглехидрати45 g
Белтъчини50 g
Мазнини40 g
Време за приготвяне165 мин.
Това може да е Вашата реклама
Свържете се с нас: [email protected]
Необходими продукти
Основни съставки:
За пълнежа:
За глазурата:
Начин на приготвяне
- Загрейте фурната до 160°C.
- Измийте и подсушете добре патицата. Натрийте я със сол и черен пипер.
- Напълнете вътрешността на патицата с резените портокал и лимон.
- Подпъхнете крилата под гърба и завържете краката с кухненски конец.
- В малка тенджера комбинирайте меда, портокаловия сок, соевия сос, лютия червен пипер и морската сол. Загрейте на тих огън, като бъркате, докато глазурата се сгъсти.
- Поставете патицата в тава за печене и я печете на средно ниво във фурната за 1 час с гърдите нагоре.
- Обърнете патицата и печете още 1 час или докато месото омекне.
- Изцедете мазнината от тавата и обърнете отново патицата.
- Намажете патицата щедро с глазурата.
- Върнете във фурната и печете още 15 минути при 200°C, докато глазурата покафенее и патицата придобие апетитен цвят.
- По желание можете да повторите стъпка 10, за да получите по-хрупкава коричка.
- Извадете патицата от фурната и я оставете да почине за 15-20 минути преди да нарежете и сервирате.
Съвети и препоръки
- За да се овкуси по-добре патицата, можете да я мариновате в смес от мед, соев сос и подправки за една нощ преди печенето.
- Ако нямате време за мариноване, можете да натриете патицата с подправките поне 30 минути преди печенето.
- Сервирайте патицата с любимите си гарнитури като картофено пюре, печени зеленчуци или ориз.