Пилешка супа със студена застройка от заквасена сметана

Начин на приготвяне

1. Обелете картофите и заедно със стръковете целина ги нарежете на кубчета. 
2. Нарежете морковите и лука на ситно. 
3. Нарежете пилешкото филе на кубчета. 
4. Загрейте маслиновото масло в тиган и задушете морковите и лука. 
5. Добавете пилешкото месо и овкусете със сол и черен пипер. 
6. Изсипете бульона, картофите, целината и задушените зеленчуци в голяма тенджера. 
7. Оставете супата да къкри 20 минути. 
8. Добавете граха и варете още 5 минути. 
9. Овкусете със сол, черен пипер и лимонов сок. 
10. Сервирайте супата топла със заквасена сметана, за да може всеки да си застрои супата.