Боб чорба с бял боб и наденица
24.10.2024 г.5Преглеждания
Тази рецепта за боб чорба с наденица е класическа, изпитана и никога не разочарова – приготвя се лесно, а резултатът е винаги страхотен. С леко пикантна наденица и аромат от джоджен и червен пипер, всяка лъжица носи уют и топлина - и буквално, и преносно.
Калории403 kcal
Въглехидрати32 g
Белтъчини14 g
Мазнини24 g
Време за приготвяне50 мин.
Това може да е Вашата реклама
Свържете се с нас: [email protected]
Необходими продукти
Начин на приготвяне
- Обелете и нарежете на ситно червения лук. Настържете моркова и обелете и нарежете домата на дребни кубчета.
- В голяма тенджера загрейте слънчогледовото олио на среден огън. Добавете нарязания лук и настъргания морков, и ги задушете за около 5-6 минути, докато омекнат.
- Към задушените зеленчуци добавете червения пипер.
- Изсипете двете консерви бял боб в тенджерата и налейте около 1.5-2 литра вода. Разбъркайте и оставете чорбата да заври.
- След като чорбата заври, намалете огъня и оставете да къкри на слаб огън за около 20-25 минути, като разбърквате от време на време.
- Нарежете наденицата на парчета и я добавете в чорбата. Оставете да ври още 10-тина минути, за да може наденицата да предаде вкуса и аромата си на чорбата.
- Дръпнете от огъня и добавете нарязания на ситно домат и джоджена.
- Накрая посолете на вкус, разбъркайте добре и поднесете боб чорбата с люти чушки и хрупкав хляб.
Съвети и препоръки
- Може да запържите леко наденицата в тиган преди да я добавите в чорбата. Това ще подчертае аромата й и ще добави дълбочина на вкуса в боба.
- Ако искате да сгъстите чорбата, може да размиете 1 с.л. брашно в малко вода и да го прибавите малко преди да дръпнете тенджерата от котлона.
- Вместо наденица, може да използвате пушени ребра или кокали. Те ще ароматизират боб чорбата дори по-добре!
- Важно е подправките да се прибавят накрая на готвенето, защото иначе губят аромата си, а чорбата започва да нагарча.