Картофена крем супа с масло

Начин на приготвяне

1. Задушете ароматните съставки:
   В голяма тенджера разтопете маслото на среден огън. Добавете наситнения лук и смлян чесън, запържете, докато омекнат и ароматизират.
2. Добавете картофите и бульона:
   Прибавете нарязаните на кубчета картофи и налейте зеленчуковия или пилешкия бульон. Оставете сместа да заври леко, след което намалете котлона, за да къкри, докато картофите омекнат.
3. Пасирайте:
   След като картофите се сварят, използвайте пасатор, за да пюрирате супата, докато стане гладка и кремообразна.
4. Добавете сметаната:
   Добавете готварската сметана, като разбърквате непрекъснато, за да се смеси всичко добре. Оставете супата да къкри още 5-7 минути.
5. Овкусете:
   Овкусете супата със сол и черен пипер според вашите вкусови предпочитания. Можете да коригирате консистенцията с допълнителен бульон или сметана, ако е необходимо.
6. Сервирайте и гарнирайте:
   Разсипете картофената крем супа в купички и гарнирайте с любимите си гарнитури като настъргано сирене, нарязан див лук или хрупкав бекон.