Морковена супа с джинджифил
18.06.2024 г.2Преглеждания
Тази вкусна, кремообразна и здравословна морковена супа с джинджифил е идеална за студените зимни дни. Приготвя се лесно, с малко съставки и е готова само за половин час.
Калории150 kcal
Въглехидрати20 g
Белтъчини5 g
Мазнини5 g
Време за приготвяне45 мин.
Това може да е Вашата реклама
Свържете се с нас: [email protected]
Необходими продукти
Начин на приготвяне
- Загрейте зехтина в голяма тенджера или холандска фурна на средно силен огън. Добавете лука и гответе, като разбърквате често, докато омекне.
- Добавете морковите и джинджифила и гответе за още 2 минути, като разбърквате, за да се смесят вкусовете.
- Налейте зеленчуковия бульон, увеличете котлона и оставете супата да заври. След това намалете котлона на слаб огън, похлупете тенджерата и оставете супата да къкри, докато морковите омекнат.
- С помощта на пасатор или като пренесете сместа в обикновен блендер, пасирайте супата до гладка смес. Може да се наложи да спрете и да разбъркате няколко пъти, за да смесите добре съставките.
- Върнете супата обратно в тенджерата (ако сте я пасирали в обикновен блендер), добавете заквасената сметана и я подправете със сол и черен пипер на вкус. Загрейте я отново, като разбърквате от време на време, докато се затопли напълно. Отстранете супата от котлона и я сервирайте топла.
Съвети и препоръки
- Ако нямате потапящ блендер, оставете супата леко да се охлади, преди да я пасирате в обикновен блендер.
- Можете да добавите и други зеленчуци към супата, като целина, пащърнак или картофи.
- За веганска версия на тази супа използвайте кокосово мляко вместо заквасена сметана.
- За по-пикантна супа добавете щипка червен пипер или смляна люта чушка.