Свежа салата с цитрусов дресинг
01.07.2024 г.5Преглеждания
Лесна и освежаваща салата с домати, краставици, крутони и цитрусов дресинг. Идеална за лятна закуска, обяд или лека вечеря. Приготвя се за около 30 минути.
Калории350 kcal
Въглехидрати40 g
Белтъчини10 g
Мазнини20 g
Време за приготвяне40 мин.
Това може да е Вашата реклама
Свържете се с нас: [email protected]
Необходими продукти
За дресинга:
За салатата:
Начин на приготвяне
Приготвяне на дресинга:
- Поставете лимона, грейпфрута, портокала, оцета, аншоата, чесъна, солта, черния пипер и 60 мл зехтин в блендер или кухненски робот.
- Смелете до гладкост.
- Оставете дресинга да престои за 10 минути.
- Добавете останалите 120 мл зехтин на тънка струйка, докато работите с блендера на умерена скорост, докато се получи гладък и емулгиран дресинг.
Приготвяне на салатата:
- В купа смесете доматите, червения лук, пресния лук, краставиците и зеления фасул.
- Добавете половината от дресинга и разбъркайте добре.
- Оставете салатата да престои за 10 минути, за да омекнат зеленчуците.
- Нарежете франзелата на кубчета и ги запечете в предварително загрята на 180°C фурна за 5-7 минути, или докато станат златисти и хрупкави.
- Добавете крутоните, настъргания босилек и останалия дресинг към салатата.
- Разбъркайте добре и подправете със сол и черен пипер на вкус.
- Оставете салатата да престои за поне 15 минути преди сервиране, за да се смесят вкусовете.
Съвети и препоръки
- За по-добър вкус използвайте пресни, узрели домати.
- Ако нямате грейпфрут, можете да използвате повече лимон или портокал.
- За по-кремообразен дресинг добавете 1/4 чаша гръцко кисело мляко.
- За веган вариант на дресинга използвайте веган Worcestershire сос вместо аншоа.
- Можете да добавите и други зеленчуци към салатата, като моркови, целина или броколи.