EpicRecipes

Салата с пилешко бонфиле и билков сос

10.07.2024 г.22Преглеждания

Перфектната рецепта за вкусна и освежаваща салата с пилешко бонфиле, билков сос, различни пресни зеленчуци и сотирани гъби. Идеална е за лек обяд или за вечеря с приятели.

Салата с пилешко бонфиле и билков сос
Калории450 kcal
Въглехидрати35 g
Белтъчини30 g
Мазнини25 g
Време за приготвяне55 мин.

Това може да е Вашата реклама

Свържете се с нас: [email protected]

Необходими продукти

За салатата:

За билковия сос:

За пилешкото бонфиле:

Начин на приготвяне

Приготвяне на соса:

  1. В малка тенджерка оставете водата, розмарина и мащерката да врят, докато водата остане наполовина.
  2. Прецедете и сложете водата заедно с останалите съставки на соса в блендер, след което разбийте.
  3. Измийте салатите и ги накъсайте на едро в голяма купа.
  4. Прибавете тиквичката, моркова и целината, нарязани на много тънки ивички, и овкусете с готовия билков сос, като разбърквате добре.

Приготвяне на пилешкото бонфиле:

  1. Загрейте олиото на умерен огън и запържете пилешкото бонфиле от двете страни за 4-5 минути.
  2. След като е почти готово, добавете маслото, нарязаните на филийки гъби и накълцания чесън.
  3. След това добавете бульона, соевия сос, овкусете със сол и черен пипер на вкус и накрая с балсамовия оцет.
  4. Оставете соса да се редуцира до необходимата гъстота и отстранете от котлона.

Сглобяване на салатата:

  1. Нарежете домата на тънки полумесеци и ги наредете покрай ръба на плитка чиния.
  2. В средата сложете от салатата, върху нея от пилето с гъби и завършете с кълнове за украса.

Съвети и препоръки

  • Можете да добавите и други зеленчуци към салатата, като краставица, червен лук или цвекло.
  • Можете да замените пилешкото бонфиле с пуйка или сьомга.
  • Ако нямате зеленчуков бульон, можете да използвате вода или пилешки бульон.

Сподели рецептата

Сподели във Facebook

Абонирай се

Абонирай се за нашия бюлетин, за да получаваш актуализации от нас и фантастични рецепти директно във входящата си кутия!

Начало