Винен кебап със свинско месо
31.05.2024 г.628Преглеждания
Виненият кебап е традиционно ястие, което съчетава свинско месо с богат сос от червено вино, доматено пюре и ароматни подправки като черен и червен пипер, дафинов лист и лук. Месото се нарязва на малки парченца, овкусява се и се запържва до златисто, след което се задушава в соса на тих огън, докато стане готово. Сервира се най-често със задушен ориз или картофи.
Калории400 kcal
Въглехидрати20 g
Белтъчини30 g
Мазнини20 g
Време за приготвяне110 мин.
Това може да е Вашата реклама
Свържете се с нас: [email protected]
Необходими продукти
Начин на приготвяне
- Подготовка на месото
Наситнете свинското месо на малки късчета, като гледайте всяко парче да е около 30 г.
Овкусете нарязаното месо с щипка черен пипер и солта.
Добавете нарязания лук към месото. - Запържване на месото
Загрейте олиото в подходящ съд на среден огън.
Добавете месото и лука и ги запържете, докато се редуцира отделилата се вода. - Добавяне на ароматни съставки
Прибавете половината от червеното вино, червения пипер и доматеното пюре, разредено с малко вода. - Готвене
Задушете кебапа на тих огън, докато остане само на мазнина.
Залейте с малко горещ бульон или топла вода, ако е необходимо. - Финални щрихи
- Щом месото омекне, добавете останалото вино, зърната черен пипер, дафиновия лист и брашното, запържено в маслото.
- Сервиране
Сервирайте кебапа горещ със задушен в масло ориз.