Свински джолан с бамя, гъби и картофи
10.07.2024 г.33Преглеждания
Вкусно и ароматно ястие, приготвено със свински джолан, бамя, гъби, картофи и други зеленчуци, задушени в доматен сос. Поднесено със сирене за допълнителен вкус.
Калории450 kcal
Въглехидрати50 g
Белтъчини30 g
Мазнини25 g
Време за приготвяне230 мин.
Това може да е Вашата реклама
Свържете се с нас: [email protected]
Необходими продукти
Начин на приготвяне
- Поставете джолана в тенджера с вода, добавете един морков, дафиновия лист и го варете около 3 часа, докато омекне.
- Прецедете бульона и обезкостете джолана.
- Измийте гъбите, бамята и обелените картофи, почистете чушката, лука и останалите два моркова.
- Нарежете зеленчуците на едро и ги задушете в загрято олио.
- Добавете брашното, доматеното пюре, накълцания чесън, сол, черен и червен пипер.
- Долейте около 1 литър бульон от варенето на джолана и оставете да къкри до сгъстяване.
- Прибавете обезкостения джолан и натрошеното овче сирене и варете още около 15 минути.
Съвети и препоръки
- За по-интензивен вкус можете да мариновате джолана в подправки за една нощ преди готвене.
- Ако нямате доматено пюре, можете да използвате настъргани домати.
- Можете да добавите и други зеленчуци, които харесвате, като грах или тиквички.