Кълцаник с лучен сос
10.07.2024 г.1Преглеждания
Кълцаникът с лучен сос е традиционно българско ястие, приготвено от кълцана наденица, лук и ябълка. Сосът е тъмен и гъст, а месото е крехко и сочно. Кълцаникът е ястие, подходящо както за ежедневието, така и за специални поводи.
Калории620 kcal
Въглехидрати45 g
Белтъчини30 g
Мазнини40 g
Време за приготвяне40 мин.
Това може да е Вашата реклама
Свържете се с нас: [email protected]
Необходими продукти
Начин на приготвяне
- Загрейте олиото в тенджера и запържете кълцаната наденица, която предварително сте нарязали на парченца с около 2 - 3 см дължина. Когато се запекат еднакво от всички страни, ги извадете в отделна чиния с помощта на решетъчна лъжица.
- В същата мазнина запържете почистения и нарзязан на полумесеци лук. Слагаме маслото и когато лукът омекне достатъчно и започне да се карамелизира, добавете мащерката и почистената и нарязана на тънки полумесеци ябълка. Овкусете със сол и черен пипер и върнете наденицата в тенджерата.
- Долейте тъмната бира и гответе още десетина минути на среден огън. Когато сосът се сгъсти достатъчно, свалете ястието от котлона и го поднесете топло.
Съвети и препоръки
- За още по-богат вкус, можете да добавите нарязани гъби към ястието.
- Ако нямате тъмна бира, можете да използвате обикновена бира или бульон.