Свински ребра със сос барбекю

Начин на приготвяне

Приготвяне на соса барбекю:

1. Сложете всички съставки за соса барбекю в тенджера.
2. Оставете соса да къкри на среден огън, като от време на време го разбърквате.
3. Оставете тенджерата на котлона, докато сосът се сгъсти.
4. Регулирайте вкуса на соса с кафява захар или меласа и сол.

Приготвяне на ребрата:

1. Смесете всички подправки за марината на месото в купа.
2. Натрийте ребрата с марината от двете страни.
3. Оставете ребрата да се мариноват за минимум 20 минути.
4. Загрейте фурната на 160 градуса.
5. Наредете ребрата в тава и изсипете ябълковия сок.
6. Покрийте тавата с фолио и печете ребрата за час и половина.
7. Извадете ребрата от фурната и увеличете температурата на 180 градуса.
8. Махнете фолиото от тавата и овкусете ребрата със зехтин.
9. Върнете ребрата във фурната за още 15 минути или докато придобият апетитен загар.
10. Извадете ребрата от фурната и ги прехвърлете в нова тава, покрита с фолио и хартия за печене.
11. Изсипете мазнината от старата тава върху ребрата и ги обърнете.
12. Намажете ребрата с приготвения домашен сос барбекю.
13. Запечете ребрата за 5 минути.
14. Обърнете ребрата, намажете ги със сос барбекю и ги печете още 5 минути.
15. Повторете процеса на глазиране още 2-3 пъти или докато ребрата станат глазирани.

Сервиране на ребрата:

1. Сервирайте сочните свински ребра със сос барбекю с любимите си гарнитури като картофено пюре или зеленчукова салата.