Свинско бон филе с бирен сос

Начин на приготвяне

1. Загрейте маслото и малко зехтин в тиган.
2. Нарежете бон филетата на пържоли и ги овкусете със сол и черен пипер.
3. Запечете пържолите за около минута от всяка страна.
4. Добавете клонките мащерка в тигана и гответе месото до готовност още около 15-20 минути.
5. Извадете свинското и го оставете настрани.
6. Към соса в тигана добавете бирата и сметаната.
7. При непрекъснато бъркане добавете царевично нишесте, за да сгъстите соса.
8. Гответе соса за около една-две минути и след това свалете тигана от котлона.
9. Сервирайте пържолите с бирения сос и по желание картофено пюре.