Свинско бон филе с гъби на фурна

Начин на приготвяне

1. Нарежете свинското филе на филийки.
2. В подходящ съд смесете две скилидки накълцан чесън, розмарина, лимоновия сок, соевия сос и черния пипер. Сложете месото в маринатата и го оставете да се овкусява за поне 30 минути.
3. Нарежете лука и гъбите на шайби, а трите скилидки чесън на по-едри парчета.
4. Загрейте тиган и запечатайте маринованото месо за около 2 минути на страна.
5. В тава за печене подредете месото, а отгоре разпределете нарязаните лук, гъби и чесън.
6. Овкусете ястието с малко олио и го печете в предварително загрята фурна на 200 градуса до готовност на месото.
7. Когато месото е почти готово, поръсете ястието отгоре с настърган кашкавал и го върнете във фурната да се допече, докато кашкавалът се разтопи и получи златист цвят.