Качамак със сирене и масло
31.05.2024 г.534Преглеждания
Качамакът със сирене и масло е традиционно балканско ястие, което е изключително популярно в регионите, където царува планинската кухня. Това е сърдечно и засищащо ястие, което се състои от гъста царевична каша, овкусена с ароматно сирене и разтопено масло. Готовият качамак може да се поднесе с кисело мляко като допълнение.
Калории300 kcal
Въглехидрати40 g
Белтъчини8 g
Мазнини12 g
Време за приготвяне30 мин.
Това може да е Вашата реклама
Свържете се с нас: [email protected]
Необходими продукти
Начин на приготвяне
- Налейте водата в дълбок съд и я сложете да заври. Добавете солта.
- Сложете царевичното брашно в купа и добавете вода докато го покрие. Започнете да го добавяте на тънка струйка и при непрекъснато бъркане с дървена лъжица към врящата вода
- Намалете огъня и продължете с бъркането. Бъркайте докато качамакът се сгъсти и започне леко да се отделя от стените на тенджерата. Текстурата трябва да е гладка и хомогенна.
- Отстранете съда от котлона. Натрошете сиренето и го добавете заедно с маслото към сместа. Разбъркайте до получаване на хомогенна смес.
- Изсипете сместа в тава и печете качамака в предварително загрята фурна до 200 градуса за около 10-15 минути.
- Готовият качамак поръсете с червен пипер преди сервиране. Можете да го поднесете като самостоятелно ястие или като гарнитура към различни месни специалитети.