Руло от телешка кайма със сос на фурна
21.06.2024 г.9Преглеждания
Опитайте нашата класическа и вкусна рецепта за месно руло, приготвено от телешка кайма, галета, лук, чесън и подправки и изпечено и сервирано със богат сос, който ще впечатли вашите близки и приятели.
Калории500 kcal
Въглехидрати30 g
Белтъчини40 g
Мазнини25 g
Време за приготвяне70 мин.
Това може да е Вашата реклама
Свържете се с нас: [email protected]
Необходими продукти
За рулото:
За соса:
Начин на приготвяне
- Загрейте зехтина в дълбок тиган на среден огън.
- Добавете нарязания лук и го гответе, докато омекне, след което прибавете и чесъна.
- Добавете доматеното пюре, мащерката, соса Уорчестър и телешкия бульон.
- Оставете сместа да къкри за 3-4 минути, като я разбърквате от време на време.
- Овкусете я със сол и черен пипер и я оставете да се охлади леко.
- В голяма купа смесете телешката кайма, яйцата, галетата и охладената лучена смес.
- Овкусете каймата със сол и черен пипер и я омесете добре.
- Прехвърлете сместа в намазнена тава за печене и я оформете на руло.
- Печете рулото в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 50 минути или докато достигне вътрешна температура от 71 градуса.
- Докато рулото се пече, пригответе соса.
- В тенджера смесете телешкия бульон, чесъна на прах, лука на прах и соса Уорчестър.
- Оставете сместа да заври.
- Разтворете царевичното нишесте във вода, докато се образува паста.
- Бавно добавете нишестената паста към врящия бульон, като бъркате непрекъснато.
- Гответе, докато сосът се сгъсти.
- Овкусете го със сол и черен пипер, ако е необходимо.
- Нарежете рулото на филии и го сервирайте със соса.
Съвети и препоръки
- Ако нямате галета, можете да използвате сухари, смлени в кухненски робот.