Пържени кюфтета от смесена кайма с доматен сос и сметана
31.05.2024 г.7Преглеждания
Кюфтетата са едно от най-обичаните и най-приготвяни ястия в българската кухня. Те присъстват под различни вариации - кюфтета на скара, кюфтета в сос, пържени кюфтета и други. Искаме да ви представим нашата ароматна рецепта за класически пържени кюфтета от телешко и свинско месо, приготвени с доматен сос и сметана.
Калории350 kcal
Въглехидрати30 g
Белтъчини25 g
Мазнини15 g
Време за приготвяне50 мин.
Това може да е Вашата реклама
Свържете се с нас: [email protected]
Необходими продукти
За кюфтетата
За соса
Начин на приготвяне
- Смелете телешкото, свинското, чесъна и лука в месомелачка.
- Смесете смлените меса, галетата, яйцето и солта в голяма купа и омесете добре.
- Оформете малки кюфтенца, с големината на яйце.
- Загрейте олиото в дълбок тиган и запържете кюфтенцата до златисто кафяво.
- Прехвърлете запържените кюфтенца в тава.
- За соса, използвайки същия тиган, добавете водата, соевия сос, заквасената сметана и доматеното пюре.
- Загрейте соса, без да го оставяте да заври.
- Залейте кюфтенцата със соса и ги поднесете.
Съвети и препоръки
- Можете да използвате кайма смес вместо да мелите месото сами.
- За по-богат вкус, добавете ситно нарязани билки като мащерка, риган или дори пресен магданоз към каймата.
- Сервирайте пържените кюфтета с гарнитура по ваш избор, като картофено пюре, ориз или салата.
- Останалите кюфтенца могат да се съхраняват в хладилник до 3 дни.
- Ако не искате да пържите кюфтетата, може да ги приготвите като ги запечете във фурна.