Българска мусака с картофи и кайма
31.05.2024 г.1982Преглеждания
Класическа рецепта за мусака - българско ястие с картофи, кайма и заливка от яйца и кисело мляко, това ястие е чудесна идея за семеен обяд или вечеря.
Калории400 kcal
Въглехидрати30 g
Белтъчини20 g
Мазнини20 g
Време за приготвяне80 мин.
Това може да е Вашата реклама
Свържете се с нас: [email protected]
Необходими продукти
За мусаката
За заливката
Начин на приготвяне
- В дълбок тиган сложете зехтина и запържете каймата като не спирате да бъркате, докато промени цвета си и стане на трохи. Посолете и поръсете с черен и червен пипер.
- Нарежете лука на ситно и го задушете под капак още 1-2 минути.
- Картофите се почистват, обелват и се нарязват на дребни кубчета.
- В тава сложете половината от картофите, след това добавете каймата и завършете с още един пласт от картофите. Налейте вода, достатъчно да покрие картофите.
- Печете в предварително загрята на 220 градуса фурна, докато водата се изпари и картофите омекнат.
- За заливката, разбъркайте яйцата, киселото мляко, брашното, черния пипер и солта. Изсипете сместа на равномерен пласт върху мусаката.
- Запечете още 10 минути, докато заливката се запече.
Съвети и препоръки
- Може да поднесете мусаката с купичка кисело мляко.