Пържени кюфтета със свинска кайма

Начин на приготвяне

1. Нарежете лука, пиперката и магданоза на ситно, използвайки ръчен чопър или нож.
2. В купа смесете свинската кайма с нарязаните зеленчуци.
3. Добавете яйцето, галетата, солта, черния пипер, кимиона и чубрицата.
4. Омесете добре сместа, за да се разпределят подправките равномерно, и оставете за 10-15 минути, за да поеме ароматите.
5. Оформете средно големи плоски кюфтета.
6. Оваляйте кюфтетата в брашно, като леко ги потупвате след като ги оваляте, за да премахнете излишното брашно.
7. Загрейте мазнината в тиган и изпържете кюфтетата до златисто и хрупкаво от двете страни.
8. По желание, изпържете няколко чушлета и чери доматчета за гарнитура.