Пълнени чушки с ориз и кайма
24.09.2024 г.528Преглеждания
Тези пълнени чушки с ориз и телешка кайма са любима рецепта у дома, която често приготвям за семейството ми. Както всички знаем, пълнените чушки са една истинска традиция за българската трапеза. А тези винаги се получават перфектни – сочни и апетитни. Споделих рецептата с приятелки, и всички бяха впечатлени! След като ги извадя от фурната, ги сервирам с домашен чеснов сос, който придава завършеност на вкуса.
Калории480 kcal
Въглехидрати53 g
Белтъчини20 g
Мазнини22 g
Време за приготвяне55 мин.
Това може да е Вашата реклама
Свържете се с нас: [email protected]
Необходими продукти
Начин на приготвяне
- Нарежете лука и морковите на малки кубчета. Изчистете чушките от семената и ги посолете леко отвътре.
- В дълбок тиган загрейте 3 с.л. олио на среден огън. Добавете нарязаните лук и моркови и ги запържете за около 4-5 минути, докато омекнат. Измийте ориза под течаща вода, докато водата стане чиста, и го добавете към тигана. Запържете ориза за около 2-3 минути, докато стане полупрозрачен.
- В купа размийте телешката кайма с половин чаша вода (около 100 мл). Добавете каймата към тигана с ориза и разбъркайте добре. Гответе сместа, докато каймата се запържи и се смеси добре с ориза и зеленчуците.
- След като каймата е добре смесена с ориза, добавете 900 мл вода към сместа, посолете на вкус и оставете да къкри на слаб огън, докато оризът поеме цялата вода (около 10-15 минути). Бъркайте от време на време, за да предотвратите залепване.
- Когато сместа е готова, свалете тигана от огъня и добавете нарязания пресен магданоз и черен пипер на вкус. Напълнете изчистените чушки със сместа.
- Подредете напълнените чушки в тава и добавете 200 мл вода. Печете в предварително загрята на 200°C фурна за около 30 минути. След 20 минути обърнете чушките, за да се изпекат равномерно.
- Поднесете готовите пълнени чушки с чеснов сос за допълнителен вкус.