Класическа баклава с орехи
31.05.2024 г.110Преглеждания
Баклавата е традиционен ориенталски десерт, известен със своите слоеве от фино тесто и богатото съдържание на смлени орехи, бадеми или шам фъстък. Сладкият вкус се постига чрез заливане с меден или захарен сироп, който прониква през всички слоеве. Този десерт се смята за деликатес в много страни на Близкия изток, Балканите и Южна Азия, където се поднася при специални поводи и празници. Всяка култура има своя уникална версия на баклавата, като вариациите включват различни видове ядки и сиропи.
Калории400 kcal
Въглехидрати60 g
Белтъчини6 g
Мазнини18 g
Време за приготвяне75 мин.
Това може да е Вашата реклама
Свържете се с нас: [email protected]
Необходими продукти
За баклавата
За сиропа
Начин на приготвяне
- Подготовка на орехите
Смелете орехите на ситно и ги оставете настрана. - Подготовка на тавата
С леко количество мазнина намажете дъното на тавата, в която ще печете баклавата. - Слагане на корите
Поставете една кора в тавата и я напръскайте леко с олио. Повторете процеса, като слагате втора кора отгоре и продължете така до достигане на средата на количеството кори. - Добавяне на орехите
В средата, разпределете равномерно смлените орехи, с малко олио. - Довършителни слоеве
Продължете да редите останалите кори с мазнина между всяка, както сте правили до момента. - Печене
Печете баклавата в предварително загрята фурна на 150 градуса до получаване на златист цвят. Като е готова я извадете и я оставете да изстине. - Приготвяне на сиропа
В тенджера сложете водата, захарта и ванилията. Разбъркайте ги и поставете тенджерата на котлона да заври. След като сиропа заври, изключете котлона и оставете сиропа да се успокои за 2-3 минути. - Заливане със сиропа
Залейте студената баклава равномерно със сиропа. - Престояване
Оставете баклавата да престои за 24 часа, за да попие добре сиропа, преди сервиране.