Чийзкейк в стил "Дубайски шоколад"
14.10.2024 г.10557Преглеждания
Представям ви един страхотен чийзкейк, вдъхновен от нашумелия наскоро "Дубайски шоколад", с хрупкава основа от запечен кадаиф и крем от шамфъстък. По-долу ще откриете и полезни съвети за това как да приготвите този вкусен чийзкейк!
Калории572 kcal
Въглехидрати43 g
Белтъчини10 g
Мазнини41 g
Време за приготвяне20 мин.
Това може да е Вашата реклама
Свържете се с нас: [email protected]
Необходими продукти
За основата:
За крема:
За заливката:
Начин на приготвяне
Приготвяне на основата:
- В средно голяма купа смесете крема от шамфъстък и запечения кадаиф и разбъркайте добре, докато се получи лепкава смес.
Приготвяне на крема:
- Разтопете белия шоколад на водна баня и го оставете да се охлади за около 5 минути.
- В купа изсипете маскарпонето, крема от шамфъстък и разтопения бял шоколад и разбъркайте за да се смесят добре.
Сглобяване на чийзкейка:
- Покрийте дъното на форма за торта с диаметър 17 см с хартия за печене.
- Изсипете сместа от кадаифа и крема от шамфъстък във формата и изравнете добре основата.
- Върху основата изсипете крема и с помощта на шпатула или нож го заравнете.
- Разтопете черния шоколад на водна баня, прибавете маслото и го оставете леко да се охлади.
- Изсипете разтопения черен шоколад и го разнесете по повърността на крема.
- Украсете с нарязан на ситно или смлян шамфъстък, и оставете чийзкейка за поне 4 часа в хладилник да стегне.
Съвети и препоръки
- Използването на масло за заливката не е задължително, а по-скоро препоръчително, понеже шоколадът ще стане твърд след като чийзкейкът се охлади и стегне.
- Можете да запечете кадаифа като го сложите в дълбок тиган на среден огън с малко масло и разбърквате непрекъснато, докато придобие златист цвят.