Чийзкейк с бадеми, авокадо и бял шоколад
15.07.2024 г.184Преглеждания
Този чийзкейк с бадеми, авокадо и бял шоколад е перфектната комбинация от кремообразна текстура и свеж, уникален вкус. Бадемите придават приятна хрупкавост, докато белият шоколад и авокадото добавят нежен, екзотичен аромат. Определено това е рецепта, която трябва поне веднъж в живота си всеки да приготви!
Калории690 kcal
Въглехидрати48 g
Белтъчини9 g
Мазнини52 g
Време за приготвяне30 мин.
Това може да е Вашата реклама
Свържете се с нас: [email protected]
Необходими продукти
За основата на чийзкейка:
За крема:
Начин на приготвяне
Приготвяне на основата:
- Бисквитите се смилат в блендер или кухненски робот, докато се получат ситни трохи.
- Смесете смлените бисквити с разтопеното масло и смлените бадеми. Разбъркайте добре, докато сместа стане влажна и хомогенна.
- Разпределете сместа върху дъното на форма за торта с падащо дъно (с диаметър около 20 см). Притиснете добре, за да оформите блат.
- Поставете основата в хладилника, за да стегне за около 30 минути.
Приготвяне на крема:
- Почистете авокадото и го пасирайте до гладка консистенция.
- В голяма купа смесете крема сиренето, маскарпонето, пасираното авокадо, разтопения бял шоколад, кафявата захар и ванилията.
- Разбийте сместа с миксер, докато стане гладка и кремообразна.
- Накрая добавете ситно смлените бадеми и разбъркайте леко.
Сглобяване на чийзкейка:
- Извадете основата от хладилника и разпределете равномерно крема върху нея.
- Поръсете с допълнителни смлени бадеми за украса, ако желаете.
- Поставете чийзкейка обратно в хладилника и го оставете да стегне за поне 2 часа, а най-добре за една нощ.
Съвети и препоръки
- Уверете се, че авокадото е добре узряло и меко, за да се смеси по-лесно в крема и да добави своята характерна кремообразност.
- Чийзкейковете обикновено са по-калорични поради съдържанието на мазнини от крема сиренето, маскарпонето, маслото и белия шоколад. Ако искате да намалите количеството на калориите може да направите няколко неща:
- Намалите количеството на белия шоколад.
- Намалите количеството на маслото в основата - вместо 125 г, може да използвате 80-100 г.
- Използвате по-нискомаслено крема сирене - това ще намали количеството на мазнините значително. - Класическата основа за този чийзкейк е от обикновени бисквити, но можете да експериментирате с овесени бисквити, шоколадови бисквити или дори солени крекери за по-интересен контраст.