Хрупкав пържен зарган
31.05.2024 г.219Преглеждания
Потопете се в блаженството на вкуса с това неустоимо предложение – хрупкав пържен зарган! Тази рецепта ще ви пренесе на брега на морето, където слънцето гали кожата, а морският бриз носи аромата на прясна риба.
Калории312 kcal
Въглехидрати8 g
Белтъчини24 g
Мазнини15 g
Време за приготвяне30 мин.
Това може да е Вашата реклама
Свържете се с нас: [email protected]
Необходими продукти
Основни съставки:
За панировката:
За сервиране:
Начин на приготвяне
- В плитка чиния смесете брашното, солта и черния пипер.
- Потопете няколко рибки зарган в сместа и ги обърнете, за да се покрият равномерно.
- Извадете рибките и леко ги изтупайте, за да отстраните излишното брашно.
- Загрейте олиото в голям тиган или фритюрник на 180°C.
- Внимателно пуснете рибките в загрятото олио и ги пържете за 3-4 минути от всяка страна или докато станат златистокафяви и хрупкави.
- Поставете рибките върху кухненска хартия, за да се отцедят от мазнината.
- Сервирайте пържения зарган веднага заедно с резени лимон.
Съвети и препоръки
- За да придадете на заргана допълнителен вкус, добавете към панировката ситно нарязан пресен магданоз или копър.
- Ако нямате кухненска хартия, можете да поставите пържения зарган върху решетка, за да се отцеди излишната мазнина.
- Пърженият зарган е най-вкусен, когато се консумира топъл, но може да се съхранява в хладилник до 3 дни или във фризер до 2 месеца. За да го затоплите отново, поставете го във фурната на 180°C за 10-15 минути или докато стане топъл и хрупкав.