Спаначена торта с маскарпоне и ягоди

Начин на приготвяне

1. В голяма купа разбийте яйцата. Добавете захарта и ванилията, след което разбийте с миксер до получаване на пухкав крем.
2. В друга купа пасирайте спанака с олиото до получаване на еднородна смес. Добавете яйчения крем и продължете да разбивате с миксера.
3. Постепенно добавяйте брашното (смесено с бакпулвера), продължавайки да разбивате, докато се получи хомогенна смес.
4. Поставете хартия за печене в тавичка с падащо дъно и прехвърлете сместа вътре. Печете в предварително загрята фурна на 170 градуса. Когато прецените, че блатът е изпечен, направете проверка с клечка за зъби и ако няма полепнало тесто по нея, значи блатът е готов. Когато е готов извадете и оставете да се охлади.
5. Разбийте сладкарската сметана с ванилията и 2 с.л. пудра захар.
6. В друга купа разбийте маскарпонето, заквасената сметана и останалата захар. Смесете двете смеси с помощта на силиконова шпатула.
7. Разрежете блата на 3 равни части. Сглобете тортата, редувайки блат, крем и нарязани ягоди.
8. Завършете с крем и декорирайте тортата с пресните ягоди.
9. Поставете тортата в хладилника за няколко часа преди сервиране.