Кефтедакия - вкусни гръцки телешки кюфтенца
31.05.2024 г.21Преглеждания
Кефтедакия са традиционни гръцки телешки кюфтенца, които се приготвят с кайма, лук, чесън, подправки и билки. Кюфтенцата се оформят на малки кръгчета и се пържат до златисто кафяво. Сервират се с прясно изцеден лимонов сок и магданоз.
Калории450 kcal
Въглехидрати25 g
Белтъчини25 g
Мазнини30 g
Време за приготвяне35 мин.
Това може да е Вашата реклама
Свържете се с нас: [email protected]
Необходими продукти
Начин на приготвяне
- Смлейте лука и чесъна на ситно в блендер или чопър.
- Накиснете хляба във вода, за да омекне, след което го изстискайте и сложете в купа.
- Добавете смлените зеленчуци, телешкото месо и подправките към хляба.
- Омесете каймата добре.
- Овкусете я със сол и черен пипер.
- Оформете малки кръгли кюфтенца.
- Загрейте олиото в дълбок тиган на силен огън.
- Оваляйте всяко кюфте в брашно и го пуснете в сгорещената мазнина.
- Пържете кюфтенцата по 3-4 минути от всяка страна.
- След като ги извадите от тигана, отстранете излишната мазнина върху кухненска хартия.
- Сервирайте кюфтенцата с прясно изцеден лимонов сок и магданоз.
Съвети и препоръки
- За да направите кюфтенцата по-сочни, използвайте по-тлъста кайма.
- Добавете малко пармезан или фета сирене към каймата за по-богат вкус.
- Сервирайте кюфтенцата с любимите си сосове или гарнитури. Може например да ги сервирате с гарнитура от задушен ориз.
- Кюфтенцата могат да се съхраняват в хладилник до 3 дни.