Пухкави мекици с мая и газирана вода
13.10.2024 г.2709Преглеждания
Тази рецепта за мекици е перфектна за тези, които търсят икономична и лесна рецепта за мекици без мляко и яйца. Най-хубавото е, че тестото може да се приготви от вечерта и чак на сутринта да изпържите мекиците.
Калории184 kcal
Въглехидрати29 g
Белтъчини4 g
Мазнини6 g
Време за приготвяне45 мин.
Това може да е Вашата реклама
Свържете се с нас: [email protected]
Необходими продукти
Начин на приготвяне
- Пресейте два пъти бялото брашно и го изсипете в дълбока купа.
- Оформете кладенче в средата и добавете газираната вода, сухата мая, захарта, солта и олиото. Започнете да разбърквате съставките и замесете меко тесто.
- Месете тестото за около 10-15 минути, докато стане гладко и еластично.
- След като омесите тестото, поставете го в намазнена купа, покрийте с прозрачно фолио и го приберете в хладилника за през нощта.
- На сутринта извадете тестото от хладилника и го оставете на топло за около 30 минути, за да бухне отново.
- Разделете тестото на 12 равни части и оформете мекиците с ръце.
- Загрейте олио в дълбок тиган и пържете всяка мекица, докато стане златисто-кафява от двете страни.
- Когато изпържите мекиците, поставете ги върху кухненска хартия, за да отстраните излишната мазнина.
- Поднесете мекиците топли, със солени или сладки добавки по ваш избор.
Съвети и препоръки
- Уверете се, че олиото е добре загрято, преди да започнете да пържите, за да получите перфектната златиста коричка.
- Това тесто за мекици е универсално - можете да ги поднесете със сладка (сладко, мед) или солена (сирене, маслини) гарнитура.