Класически фунийки с домашен крем
16.12.2024 г.461Преглеждания
Здравейте приятели! Поради наближаването на Коледните и Новогодишни празници, ви представям тази удивителна рецепта за класически фунийки с домашен яйчен крем, с които ще зарадвате вашите близки, и определно ще обогатите вашата празнична трапеза.
Калории115 kcal
Въглехидрати18 g
Белтъчини3 g
Мазнини4 g
Време за приготвяне105 мин.
Това може да е Вашата реклама
Свържете се с нас: [email protected]
Необходими продукти
За тестото
За крема
За декорация
Начин на приготвяне
Приготвяне на тестото
- Разбийте яйцата със захарта. Добавете киселото мляко с разтворената в него сода, олиото и ванилиите.
- Постепенно добавяйте брашното към сместа и омесете меко тесто.
- Разточете тестото на тънко (на около 3-4 мм) и го нарежете на ленти с ширина около 4 см.
- Увийте всяка лента около формичка за фунийки и подредете върху хартия за печене.
- Печете фунийките в загрята фурна на 190°C до златисто.
Приготвяне на крема
- Сложете половината мляко да се загрее на котлона.
- В отделен съд разбийте жълтъците, захарта и брашното с останалото мляко.
- На тънка струя добавете яйчената смес към горещото мляко, като бъркате непрекъснато.
- Варете до сгъстяване и добавете ванилиите накрая.
Сглобяване на фунийките
- С помощта на шприц напълнете фунийките с крем и ги оставете за 2-3 часа да омекнат.
- По желание може да поръсите фунийките със смлени орехи.
Съвети и препоръки
- Добавяйте брашното постепенно, докато тестото стане меко и еластично. Ако добавите прекалено много брашно, фунийките може да станат твърди. Идеята е тестото да е меко, за да станат и фунийките мекички.