Автентичен селски хляб
31.05.2024 г.38Преглеждания
Опитайте нашата страхотна рецепта за автентичен селски хляб, която пренася сетивата ти в детството, а аромата му придава усещане на уют у дома.
Калории200 kcal
Въглехидрати40 g
Белтъчини6 g
Мазнини3 g
Време за приготвяне80 мин.
Това може да е Вашата реклама
Свържете се с нас: [email protected]
Необходими продукти
Начин на приготвяне
- Разтворете маята в 100 мл от топлата вода и добавете 1 ч.л. захар. Изчакайте да се активира.
- В голям съд сипете брашното и направете кладенче в средата.
- Изсипете активираната мая в кладенчето и добавете останалата топла вода и солта.
- Използвайки миксер, замесете меко тесто.
- Поставете тестото в намаслен съд, покрийте го с найлоново фолио и оставете да втаса докато обемът му се утрои.
- Омесете малко тестото на набрашнен плот и го оформете на топка.
- Поставете топката в тава върху набрашнена хартия за печене и поръсете с брашно по цялата повърхност.
- Покрийте топката с набрашнена по ръба тенджера с диаметър малко по-голям от този на питката,като съобразите размера на тенджерата с тавата така че ръба на тенджерата до опира плътно по дъното и. Оставете да втаса втори път.
- Преди печенето, направете разрези по повърхността на хляба с остър нож (не твърде дълбоки).
- Печете в предварително загрята фурна с вентилатор на 200 градуса за около 40 минути. Поставете съд с вода във фурната по време на печене.
- След като хлябът е изпечен, изключете фурната, отворете вратата и оставете хляба вътре още 20 минути.