Сочно пуешко филе на фурна
31.05.2024 г.1147Преглеждания
Насладете се на крехко и сочно печено пуешко филе, мариновано в сладко-солена саламура и изпечено до съвършенство. Тази лесна рецепта ще направи вашата вечеря или обяд незабравимо вкусни.
Калории450 kcal
Въглехидрати25 g
Белтъчини40 g
Мазнини30 g
Време за приготвяне105 мин.
Това може да е Вашата реклама
Свържете се с нас: [email protected]
Необходими продукти
Начин на приготвяне
- Пригответе саламурата:
В тенджера сложете водата, захарта, солта и скилидките чесън. Оставете саламурата да заври, след което намалете котлона и я оставете да къкри, докато захарта и солта се разтворят. - Мариновайте пуйката:
Изплакнете пуешките гърди. Сложете ги в дълбок съд и ги залейте със студената саламура. Оставете ги да се мариноват в хладилник за една нощ. - Загрейте фурната:
Загрейте фурната на 180 градуса. - Печете пуйката:
Извадете пуйката от саламурата и я оставете да се отцеди за около 30 минути. - Подгответе тавата:
Покрийте тавата за с фолио, сложете пуйката и я намажете я с масло. - Овкусяване:
Поръсете пуйката с черен и червен пипер. - Изпичане:
Печете пуйката за около час и половина. - Запичане:
Махнете фолиото и продължете печенето за още 10-15 минути, за да се запече леко филето.
Съвети и препоръки
- Можете да добавите и други подправки към саламурата или при печенето, като дафинов лист, мащерка или розмарин.
- Проверете дали пуйката е готова, като пробиете в най-дебелата част. Соковете трябва да са бистри, а не розови.
- Сервирайте готовото пуешко филе със свежа салата или сварен ориз.