Паста фетучини с домашно босилеково песто – Дженовезе
31.05.2024 г.5Преглеждания
Ароматно, свежо и неустоимо – това са само част от думите, с които може да се опише паста фетучини с домашно босилеково песто – Дженовезе. А пробвате ли нашата рецепта, ви гарантираме че ще се влюбите в нея.
Калории532 kcal
Въглехидрати55 g
Белтъчини15 g
Мазнини20 g
Време за приготвяне25 мин.
Това може да е Вашата реклама
Свържете се с нас: [email protected]
Необходими продукти
За пастата:
За босилековото песто:
Начин на приготвяне
- В кухненски робот или чопър смелете кедровите ядки на ситно.
- Добавете измитите листа босилек, обеления чесън, настъргания пармезан и зехтина. Смелете ги до получаване на гладка паста.
- Сварете пастата фетучини в голяма тенджера с вряща подсолена вода според инструкциите на опаковката.
- След като пастата е сварена, я отцедете и я върнете в тенджерата.
- Добавете няколко супени лъжици от домашното босилеково песто и малко зехтин. Разбъркайте добре, за да се покрие пастата равномерно.
- Разпределете пастата в чинии и я поръсете с още от настъргания пармезан и кедрови ядки, ако желаете.
Съвети и препоръки
- За по-интензивен вкус на босилек, използвайте пресен босилек, отгледан в градина.
- Ако нямате кухненски робот или чопър, можете да приготвите пестото на ръка, като нарежете всички съставки на ситно с нож.
- Сервирайте пастата с чаша охладено бяло вино за автентично италианско изживяване.
- Остатъчното босилеково песто може да се съхранява в хладилник до 3 дни или да се замразява до 3 месеца за по-късна употреба.