Класически Спагети Болонезе

Начин на приготвяне

1. Нарежете лука и морковите на кубчета и задушете ги на тиган с мазнина.
2. Добавете каймата и разбърквайте добре, докато се запече и наситни.
3. Посипете с черен пипер и червен пипер, след което разбъркайте отново.
4. Добавете доматите, настъргания или пресован чесън и поръсете с босилек и риган. Оставете да се къкри на бавен огън.
5. В тенджера налейте вода до над половината от съда. Докато чакате да заври, добавете малко зехтин и една супена лъжица сол във водата.
6. Сложете спагетите във врящата вода, без да ги чупите. Оставете ги да се сварят за 6-8 минути, според указанията на пакета.
7. Изцедете спагетите и сервирайте я в дълбоки чинии. Сложете отгоре соса и настържете пармезан накрая.