Папанаши: Традиционен румънски десерт
31.05.2024 г.126Преглеждания
Папанашите са популярен румънски десерт, който представлява пържени понички, гарнирани със сметана и сладко. Те са лесни за приготвяне и са идеални за всякакви поводи, а нашата рецепта ще ви преведе през стъпките за приготвянето на перфектните папанаши.
Калории290 kcal
Въглехидрати33 g
Белтъчини9 g
Мазнини12 g
Време за приготвяне40 мин.
Това може да е Вашата реклама
Свържете се с нас: [email protected]
Необходими продукти
Основни съставки:
За гарниране:
Начин на приготвяне
- Отцедете изварата и я смесете в купа с яйцата, рома, захарта и ваниловата захар.
- Пасирайте съставките с блендер до получаване на гладка смес.
- Набрашнете работния плот и ръцете си. Изсипете получената смес върху плота и я месете леко, докато се оформи на топка.
- Ако топката е твърде лепкава, добавете още брашно.
- Разделете получената топка на 9 части. Разточете 8 от тях на дебели фитили и ги оформете на кръгове с дупка в средата, като съедините краищата.
- Оформете малки топчета от останалата 1/9 от топката.
- Загрейте олио в дълбока тенджера.
- Пържете поничките по 2-3 наведнъж за около 3 минути от всяка страна, докато станат златисти.
- Пържете топчетата за около 3-4 минути.
- Отцедете поничките и топчетата върху кухненска хартия.
- Сервирайте поничките, като ги гарнирате със сметана и сладко от боровинки.
- Поставете топчетата отгоре и гарнирайте отново със сметана и сладко.
Съвети и препоръки
- За по-пухкави понички, оставете тестото да втаса за 30 минути преди пържене.
- Ако нямате блендер, можете да използвате вилица или лъжица, за да смесите съставките.
- Можете да използвате всякакъв вид сладко, което харесвате, не само сладко от боровинки, но имайте предвид че оригиналната рецепта за папанаши е със сладко от боровинки.
- Папанашите са най-вкусни, когато се сервират топли и пресни.