Паста пене с пилешко месо и карамелизиран шалот
19.06.2024 г.3Преглеждания
Лесна и вкусна рецепта, която съчетава сочното пилешко месо с паста и карамелизиран шалот и кремообразен сос. Това ястие се приготвя бързо, което го прави идеално за натоварените дни и ще се превърне в любимо на цялото семейство.
Калории450 kcal
Въглехидрати45 g
Белтъчини30 g
Мазнини20 g
Време за приготвяне60 мин.
Това може да е Вашата реклама
Свържете се с нас: [email protected]
Необходими продукти
Начин на приготвяне
- Загрейте 1 с.л. зехтин в голям тиган на среден огън. Добавете шалота и запържете, като бъркате често, докато омекне и започне да се карамелизира. Овкусете го със сол и черен пипер.
- Извадете шалота от тигана и го оставете настрана.
- Добавете още 2 с.л. зехтин в тигана и загрейте на среден огън. Овкусете пилешките хапки със сол, черен пипер и чесън на прах, след което ги добавете в тигана. Гответе, като разбърквате, докато пилешкото се запече от всички страни.
- Върнете карамелизирания шалот в тигана заедно с пилето.
- Изсипете телешкия бульон в тигана и оставете да заври. Намалете огъня и оставете да къкри, като от време на време разбърквате, докато пилето се сготви, а течността се редуцира наполовина.
- Добавете пастата в тигана и овкусете със сол и черен пипер. Гответе, като разбърквате, докато пастата се свари и течността се абсорбира.
- Добавете сметаната, моцарелата и пармезана. Разбъркайте, докато сосът се сгъсти и сиренето се разтопи.
- Свалете от котлона и поднесете веднага, поръсено с допълнително настърган пармезан.
Съвети и препоръки
- Можете да използвате и други видове паста, като например спагети, фузили или макарони.
- Ако нямате телешки бульон, можете да използвате пилешки бульон или вода.